CONSERVAR EL PEREJIL

Cuando tengo mucho perejil y antes de que se me vaya a poner malo o dejarlo en la maceta que se suba y se estropee lo suelo guardar así:

Una vez lavado, lo pongo en un vaso y con las tijeras lo corto bien cortadito, lo pongo en cubiteras de hielo, añado agua y al congeldor

Una vez congelado o lo dejo en las cubiteras o lo paso a bolsas de congelación.

Luego solo hay que coger el cubito y añadirlo a nuestro guiso

TAMBIÉN PODEMOS HACER LO MISMO CON EL AJO, LA CEBOLLA, LA ÑORA, LA HIERBABUENA, ETC.

De Meri y mio.